Τι γνωρίζεις για το κρέας;

 

Ποιο κρέας περιέχει το λιγότερο λίπος;Κοτόπουλο (μπούτι) - Χοιρινό (φιλέτο, ψαρονέφρι) - Μοσχάρι (φιλέτο)
Τα 100γρ από μπούτι κοτόπουλο περιέχουν 7,5γρ λίπους.
Τα 100γρ από χοιρινό φιλέτο (ψαρονέφρι) περιέχουν μόλις 2,2γρ λίπους.
Τα 100γρ από μοσχάρι φιλέτο περιέχουν 13γρ λίπους.

Ποιο περιέχει τη μεγαλύτερη ποσότητα σε βιταμίνη Β12; Αρνίσιο συκώτι = Χοιρινό συκώτι = Μοσχαρίσιο συκώτι

Τα 100γρ συκώτι από αρνίσιο κρέας περιέχουν 90μgr βιταμίνης Β12.
Τα 100γρ συκώτι από χοιρινό κρέας περιέχουν 26 μgr βιταμίνης Β12,
Τα 100γρ συκώτι από μοσχαρίσιο κρέας περιέχουν 60μgr βιταμίνης Β12.

Οι καθημερινές μας ανάγκες για ενήλικες είναι: 2,4μgr βιταμίνης Β12.

Ποιο από τα παρακάτω περιέχει τη μεγαλύτερη ποσότητα σε πρωτεΐνες; Κοτόπουλο (στήθος) - Κουνέλι (στήθος) - Μοσχάρι (φιλέτο)
Τα 100γρ από στήθος κοτόπουλο περιέχουν 18γρ πρωτεϊνών.
Τα 100γρ από στήθος κουνέλι περιέχουν 21,8γρ πρωτεϊνών.
Τα 100γρ από φιλέτο μοσχάρι περιέχουν 28γρ πρωτεϊνών.

Ποια είναι η καλύτερη πηγή σεληνίου από τα παρακάτω; Μοσχαρίσια μπριζόλα - Χοιρινή μπριζόλα (άπαχη) = Κοτόπουλο στήθος
Τα 100γρ μοσχαρίσιας μπριζόλας περιέχουν 47,4 μgr σεληνίου.
Τα 100γρ άπαχης χοιρινής μπριζόλας περιέχουν 36 μgr σεληνίου.
Τα 100γρ στήθος κοτόπουλο περιέχουν 32 μgr σεληνίου.

Οι καθημερινές ανάγκες για ενήλικα είναι: 55μgr

Ποιο από τα παρακάτω επεξεργασμένα είδη περιέχει τη μεγαλύτερη περιεκτικότητα σε αλάτι; Σαλάμι αέρος - Γαλοπούλα βραστή - Μπέικον

Τα 100γρ σαλάμι αέρος (χοιρινό) περιέχουν 4γρ αλάτι.
Τα 100γρ γαλοπούλας (βραστής, φέτες για τοστ) περιέχουν 2,3γρ αλάτι.
Τα 100γρ μπέικον (χοιρινό) περιέχουν 2,6γρ αλάτι.

Δεν πρέπει να καταναλώνουμε πάνω από 5γρ αλάτι (συνολικά) καθημερινά. Από αυτό τον αριθμό εξαιρούνται οι περιπτώσεις που έχουν λάβει συγκεκριμένες οδηγίες από το γιατρό τους για λόγους υγείας.